巧做酸梅湯解暑止咳預防腸道疾病 酸梅湯養身

巧做酸梅湯解暑止咳預防腸道疾病 酸梅湯養身 酸梅湯養身自古以來,愛美就是女人的天性。而現代的女性,與男人們并肩在各類工作崗位的“前沿陣地”,自身的工作性質使然,加上與之相應的生活方式,很多白領麗人的體檢報告上無不頻亮健康紅燈。飲食無時、無制

自古以來,愛美就是女人的天性。而現代的女性,與男人們并肩在各類工作崗位的“前沿陣地”,自身的工作性質使然,加上與之相應的生活方式,很多白領麗人的體檢報告上無不頻亮健康紅燈。

飲食無時、無制,是白領亞健康狀態的重要原因。飲食無時、無制,便會使體內淤積大量的油脂、毒素等有害物質。而各種衍生的美容問題也接踵而至:腰腹部變粗、便秘、皮膚粗糙黯淡,眼圈發黑細紋增多,這一切都在挑戰著白領麗人們美的底限。如今美在諸多麗人那里,也基本是厚粉底,濃眼影可以略施伎倆的代名詞。于是,白領麗人們想盡了各種辦法來改善自己的皮膚和身材,尤其是臨近夏天的時候,她們或是到美容院、健身房里美容瘦身,或是用各種高檔護膚品保養,甚至干脆節食減肥。可是,很多人都會沮喪的發現,雖然自己金錢、時間都花了不少,可是收到的效果卻微乎其微。這是因為這些手段都只是從外部去修繕身體、皮膚,而最根本的,還是應該注重對身體內部的去脂排毒,也就是中醫理論所說的“以內養外”。比如,飲食上以清淡、多樣化為主,多吃可以化油膩的烏梅、山楂、黑木耳等食物,或者常喝可以去油排毒、美容養顏的花草茶、酸梅湯等飲品也很有效果。不過,花草茶雖好,沖泡起來卻費時費力,不能隨時飲用。相較來說,方便易攜的瓶裝酸梅湯則更為適合忙碌的白領女性。要說這酸梅湯,來頭可不小,它早年間可一直是宮廷御用的日常保健飲品呢,后來才流傳到民間,得到老百姓的歡迎。老字號九龍齋的酸梅湯還被公認為“京都第一酸梅湯”,十分盛行。酸梅湯看似普通清淡,其實營養十分豐富。其中含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維,可以幫助白領女性十分有效的去除平時腸胃中積存的油膩毒素,體內的垃圾清掃干凈了,便秘、贅肉、膚色黯淡等問題自然也就得到解決。而且烏梅中含有較多的抗衰老活性物質,能使人體全身組織趨于年輕化。經常食用能促使耳下腺分泌腮腺素,使白領麗人們保持面色紅潤、肌膚光澤,起到延緩衰老的作用。其實,女性以酸梅湯來美容瘦身在歷史上早有記載。據清宮太醫院脈案記錄,最注重保養的慈禧太后就經常喝酸梅湯來為自己保持身材、美容養顏。也許,這就是慈禧太后年過七十的時候看起來還像四十許人的原因之一吧。

夏季本是各種瓶裝飲料消費的旺季,但是最近備受關注的塑化劑事件,讓許多人對于喝瓶裝飲料心存憂慮,不得不減少消費。這時候,有心的主婦們不妨在家里自制可口的酸梅湯,讓夏季里家人可以放心地喝一杯清涼飲料。

跟果汁和碳酸飲料相比,酸梅湯算是一種歷史悠久又長盛不衰的飲料。您別以為酸梅湯是市井飲料,事實上,酸梅湯也是宮廷中達官貴人之大愛。《紅樓夢》中, 男主人公賈寶玉挨打后,就請求賈母:“只嚷干渴,要吃酸梅湯。”酸梅湯除了清甜可口,還能除熱送涼,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾,跟各種調制的 現代飲料相比,既健康又解渴,是炎熱夏季不可多得的保健飲品,還是純正的綠色食品。下面就給大家介紹傳統老北京酸梅湯的做法。

材料:烏梅、山楂、甘草,比例大概3:2:1,甘草多了味會苦,冰糖、桂花適量。原料在中藥店里均可買到。

做法:將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。煮開后將火調為中火熬制40分鐘左右。聞聞味,再品嘗下味道是否合適,如果味道太酸或太苦,可以放入冰糖調整一下。制作好后冷藏在冰箱里,吃時撒一把桂花,頓時香氣逼人。

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